上班族的快手菜――老虎菜
“ 老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。
这道经典的老虎菜被我妈妈经过了改良，我妈妈在菜里边加了一道调料，就是经过炸制的炸黄酱，记得小时候妈妈经常做一道既简单又超级美味的快手菜，记忆的味道真是太深刻了，如果你也喜欢不妨一试。”
[主料]
黄瓜：1根
尖椒：1个
香菜：适量
小葱：适量
[辅料]
糖：3g
盐：适量
香油：适量
炸黄酱：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老虎菜的做法步骤]
1、准备好食材，将黄瓜，尖椒切丝，香菜小葱切小段。（也可以先将黄瓜丝撒点盐，杀出水分排出）。
2、在所有切好的食材中加入适量的糖，盐，香油。
3、最后加入炸黄酱。
4、将所有食材搅拌均匀，上菜！简单吧，特别适合上班族，简单又美味，虽然简单但味道确实超级丰富，里边的葱香，酱香，甜，咸，辣太好吃了。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐