香辣鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1000克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
火锅底料：50克
食用油：100克
香菜：适量
食盐：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
啤酒：一瓶
小米辣：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净去皮。
2、去皮的鱿鱼用水洗净备用。
3、准备葱、姜、八角、干辣椒、火锅底料。
4、起锅烧油，油热下以上材料爆香。
5、爆香后下鱿鱼翻炒。
6、加入适量食盐、鸡精、花椒粉。
7、倒入啤酒。
8、大火烧开。
9、汤汁收干出锅，撒上香菜、小米辣装盘。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜