蒜苗炒腰花
[主料]
猪腰：一个
蒜苗：适量
尖椒：三个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
糖：少许
料酒：适量
盐：少许
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜苗炒腰花的做法步骤]
1、蒜苗和配菜洗净。
2、腰子一切为二，剃去白色。
3、切花刀。
4、用盐、料酒和白胡椒粉腌制5分钟。
5、锅里烧开水。
6、将腰花倒入，煮开后撇去表面沫子后盛出。
7、起油锅放葱姜。
8、放入蒜苗煸炒。
9、放腰花。
10、放料酒、酱油和糖。
11、放辣椒和蒜翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜