口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程
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[主料]
蛋黃：2个
白砂糖：40克
玉米淀粉：18克
牛奶：200毫升
[辅料]
抹茶粉：5克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制仕达酱的做法步骤]
1、蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。
2、搅拌到淡黄色后就可以了。
3、加入玉米淀粉18克，混合均匀备用。
4、牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。
5、倒进蛋黄液中，混合均匀。
6、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态就行了。
7、抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄糊就可以了，蛋黄糊的配比是一样的。
8、小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态，抹茶味卡仕达酱就行了。
9、完成拍照。
10、涂在吐司面包上，味道真不错O(∩_∩)O。
[小窍门]
1、、因为这款配方含有蛋黄和牛奶，容易比较快变坏，建议1-2天内吃完。
2、、可以直接涂面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料