卤鸡蛋
“ 鸡蛋是每天都要补充的一种必备美味，吃白味鸡蛋容易吃腻，偶尔变着花样吃吃鸡蛋效果不错，让人能接受。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
酱油：300毫升
料酒：1勺
桂皮：1节
香叶：2片
姜：3片
蒜：2瓣
冰糖：3块
干辣椒：2个
草果：1个
白扣：1个
茴香：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[卤鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材。
2、鸡蛋煮好。
3、砂锅里放入所有卤料。
4、加酱油料酒烧开出香味。
5、鸡蛋剥壳把香菜叶贴上。
6、用纱布包紧套牢。
7、放入卤料锅里卤20分钟。
8、关火放一夜。
9、第二天剥开即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜