蘑菇造型馒头
“ 以假乱真的蘑菇造型馒头，给小孩做零食小点心最好了。”
[主料]
中筋面粉：150g
[辅料]
牛奶：80g
玉米油：3g
酵母：1.5g
糖：15g
可可粉：4g
开水：10g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蘑菇造型馒头的做法步骤]
1、将中筋面粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合搅拌成棉絮状。
2、材料混成棉絮状后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
3、然后取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到“三光”原则，手光、面板光、面团光。
4、把面团分割成大小不一的10份。把9份面团滚圆。
5、剩下一份用来做蘑菇的梗。因为蘑菇有大有小，所以面团不需要分的太均匀。
6、可可粉用开水搅拌均匀，用刷子在面团上刷一刷。然后把面团放在一边把表面风干。
7、可可粉液体干了之后就可以进行醒发30分钟，会看到表面的裂痕出现。
8、把馒头放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻拿出来，先在锅里焖一会。
9、出锅后稍微冷却就可以吃咯。
10、这么可爱的蘑菇馒头，你舍得吃掉吗？当成早餐和小点心都可以哦，小朋友最喜欢了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷 儿童节 学生