胡萝卜馒头
“ 给馒头变换点花样，给生活增加点情趣，把胡萝卜做进馒头里，让不爱吃面食的小朋友也食欲大开”
[黄色面团]
中筋粉：250g
酵母：3g
胡萝卜：一小根
水：适量
[绿色面团]
菠菜：一棵
中筋粉：100g
酵母：2g
水：适量
口味：原味
难度：未知
[胡萝卜馒头的做法步骤]
1、胡萝卜切碎，加适量水，用料理机打碎，过滤出胡萝卜汁
2、菠菜用同样的方法，过滤出菠菜汁
3、用胡萝卜汁和面，盖上保鲜膜发酵
4、用菠菜汁和面，发酵
5、发酵好的黄色面团排气后，分割成面剂子，整形成胡萝卜状
6、取发酵好的绿色面团，擀成长条，一面切成面条状，卷起来做叶子
7、沾点水粘在胡萝卜上，冷水上锅，大火蒸20分钟，焖2分钟再揭盖
8、成品。
[小窍门]
面不要发的太厉害，做的过程尽量快点，否则蒸出来形状会变形，我这个就有点发过了，胡萝卜太胖了点，不过这样的馒头比较暄软。
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