芝麻火烧
[主料]
普通面粉：适量
水：适量
发酵粉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
白芝麻：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝麻火烧的做法步骤]
1、面粉加3克发酵粉，按2：1加水揉成面团，放置一个小时左右，待面团发酵
2、发酵好的面团，一分为二
3、取其中一个面团，充分揉，排除空气
4、擀成薄片，倒上油，拎起面对折，充分沾匀油，表面撒上细盐
5、卷起来切成四等份
6、再每一个卷起来做成一个圆饼
7、两面沾上白芝麻
8、放到饼铛上烙火烧到五成熟（不粘锅或者电饼铛都行）
9、放入烤箱托盘
10、烤箱160℃预热，烤15分钟左右，烧饼表面金黄即可
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类： 面食 早餐