鸡蛋啤酒泡鲞
[主料]
鸡蛋：4只（去壳218g）
啤酒：120g
盐：2g
[辅料]
面粉：330g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋啤酒泡鲞的做法步骤]
1、鸡蛋打入盆中。
2、加盐、啤酒打散。
3、放入面粉搅拌均匀成浓稠面糊，盖盖饧发5个小时。
4、用勺子要一勺面糊。
5、锅中放菜籽油烧至7成热，倒入面糊中小火炸制，待面糊浮起后改小火炸至金黄色。
6、特色小吃，快来尝尝。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜