家常菜----清炒青虾
[主料]
青虾：300克
辣椒：少许
[辅料]
色拉油：适量
白糖：3克
精盐：适量
味精：2克
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒青虾的做法步骤]
1、将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。
2、热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。
3、将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。
4、锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。
5、倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。
6、翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类： 家常菜 海鲜