家常菜----清炒青虾 [主料] 青虾:300克 辣椒:少许 [辅料] 色拉油:适量 白糖:3克 精盐:适量 味精:2克 料酒:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [清炒青虾的做法步骤] 1、将青虾清洗干净,剪去虾须,装入碗中待用。 2、热锅放油烧热,倒入青虾翻炒。 3、将青虾炒熟,出锅,装入盘中待用。 4、锅内留少许底油,爆香葱姜末,辣椒末。 5、倒入炒好的青虾,加入白糖,精盐,料酒。 6、翻炒均匀,稍微煨一下,最后加入味精调味。 7、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。 所属分类: 家常菜 海鲜