水蜜桃馒头
“ 水蜜桃馒头好吃又好看、都舍不得下口了、
用红曲粉做的红色表面、更逼真。”
[主料]
面粉：100g
水：45g
红豆沙馅：适量
酵母粉：2g
[辅料]
红曲粉：适量
绿色食用色素：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[水蜜桃馒头的做法步骤]
1、把水、面粉、酵母粉揉成面团、不粘手、进行发酵、我是头天晚上发起、第二天早上起来就做。
2、有蜂窝状就发好了。
3、取出揉圆排气。
4、分成五团、小的那一团做绿叶，加上绿色是用色素。
5、取一个中间、放入豆沙馅包起来。
6、捏成桃子型、中间用手指尖头、用勺子压出沟来、压深点、因为要发酵，他还会膨胀。
7、做好所有的。
8、绿色面团做成叶子。
9、贴在底部。
10、进行第二次发酵。
11、发酵好了，然后撒上红曲粉。冷水大火上锅蒸15分钟左右，焖3分钟就可以了。
12、真的好逼真了。
13、都舍不得吃了。
使用的厨具：蒸锅
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