凉拌黄瓜腐竹木耳
[主料]
黄瓜：1根
水发木耳：50克
水发腐竹：150克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
生抽：1勺
香醋：1勺
油炸花生米：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤]
1、木耳提前泡发。
2、腐竹提前泡发。
3、将焯水后的腐竹木耳放入盘中。
4、黄瓜洗净后拍碎切段。
5、将拍碎的黄瓜装入盘中。
6、准备葱蒜末和小米椒圈。
7、盘中加入食盐。
8、放入葱蒜末。
9、起锅烧油。
10、将热油浇在食材之上。
11、倒入生抽。
12、倒入香醋。
13、倒入炸好的花生米。
使用的厨具：平底锅
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