快好知 kuaihz


超级好吃不腻的红烧肉君!
[主料] 五花肉:适量 [辅料] 葱:适量 姜:适量 大料:适量 花椒:适量 盐:适量 糖:适量 十三香:适量 口味:咸甜 工艺:烧 耗时:三刻钟 难度:未知 [红烧肉的做法步骤] 1、!!!实在没有放点颜糖适量哦!加油!焯好的肉和另外的配料,肉肉捞出肉肉捞出!第二次配料,一第一次焯水!这次没买到好的五花肉,后腿肉顶替! 2、第一次焯水!去掉血水!水倒掉,再烧一锅! 3、配料,和肉肉一起煮! 4、一定要用这个酱油才是王道! 5、扔掉血水,重新烧开,放进焯过的肉,配料一起煮半小时!把油煮出来! 6、肉肉捞出! 7、焯好的肉,和配料,还是葱姜大料花椒 8、放油!准备炒糖色儿! 9、糖稍微多些! 10、!!! 11、颜色好看呢!!! 12、放盐!十三香一点点!加一碗水炖!收汁! 13、差不多了! 14、实在没有青菜点缀,直接来点黄瓜皮吧!生活要有情调哦! [小窍门] 一定别着急!把油煮出来! 所属分类: 热菜