砂锅牛头肉
“ 记得小时候，一到了冬天，爸妈都会在集市上买来牛头肉，牛杂等卤货，切好放到砂锅里和白菜粉条一起炖，热腾腾，香喷喷，每回都会吃得大汗淋漓。”
[主料]
卤牛头肉：一块
白菜：半棵
[辅料]
粉条：适量
豆腐：一小块
葱：适量
老抽：一勺
八角：两个
盐：适量
香油：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[砂锅牛头肉的做法步骤]
1、准备好食材，豆腐就用了半块
2、把牛头肉切厚片，放到砂锅里，再放上葱姜蒜和八角
3、倒入没过牛肉的水开大火煮开
4、把豆腐切小块，白菜切小块
5、粉条用清水泡洗一下
6、水开煮三两分钟后放入粉条和白菜接着煮，放适量盐调味
7、粉条快软时放入豆腐，豆腐煮透后就可以开吃了
8、冬天来锅热乎乎的砂锅菜，暖暖的。
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