剁椒肉末金针菇
[主料]
金针菇：200g
[辅料]
肉末：50g
[调料]
剁椒：3匙
蒜头：1瓣
小葱：1根
食盐：少许
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒肉末金针菇的做法步骤]
1、金针菇切掉尾部，撕开洗净。
2、挤干水分，摆放盘中。
3、猪肉剁成肉糜。
4、小葱切葱花。
5、热锅热油下入肉糜加少许食盐炒散。
6、将肉糜倒在金针菇上面。
7、浇上剁椒。
8、蒜头剁成蒜泥后撒在肉糜上面。
9、入蒸锅蒸10分钟左右。
10、出锅前撒上葱花焖两分钟即可。
使用的厨具：平底锅
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