“白菜”韭香白菜包
“ 我们做肉丁包，妈妈牙不好，咬不动肉丁，给她用肉糜做。
肉糜熟的快，蒸的时间短，又给她放了点韭菜。”
[主料]
发面：200g
肉糜：150g
[辅料]
葱：小许
食用油：1匙
姜：适量
[调料]
椒盐：小许
食盐：1g
味精：1g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[韭香白菜包的做法步骤]
1、容器内放温开水和酵母，搅拌均匀放适量面粉揉成面团，放温暖处醒发。
2、绞肉的时候放了葱姜。
3、白菜切末。
4、韭菜取根部，切末。
5、热锅冷油。
6、油热放食盐，椒盐。
7、放入所有食材一起翻炒。
8、炒至肉糜断生，放味精。
9、装盘备用。
10、发好的面揉光排气。
11、分成50克一个的面剂子。
12、擀皮包包子，有的过程没拍，双手都是面粉，拍照费劲。
13、包子放蒸笼里二次醒发，发好的包子大火烧开，蒸15分钟，焖5分钟即可。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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