啤酒炖猪蹄
“ 嗷呜一口，Q弹滑嫩，美味多汁，啤酒很好的中和了猪蹄的腥味，还让它更为酥软，而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力，还富含胶原蛋白，是美容养颜佳品，你还在等什么，赶紧码起来吧！”
[主料]
猪蹄：500g
啤酒：300ml
[辅料]
葱：适量
冰糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
八角：适量
桂皮：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒炖猪蹄的做法步骤]
1、冷锅下油
2、油热后放入葱姜蒜和冰糖
3、加入洗过热水澡的猪蹄
4、炒出糖色
5、加入料酒去腥、生抽调味、老抽调色
6、加入桂皮、八角增香
7、吨吨吨的倒入啤酒
8、撒上葱花，上桌。
使用的厨具：汤锅
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