鱼香肉丝
[主料]
猪肉丝：适量
胡萝卜丝：适量
青椒丝：适量
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
[辅料]
酱油：2勺
蚝油：2勺
白醋：2勺
白糖：1或2勺
料酒：1勺
盐：适量
淀粉：少许
豆掰酱：1～2勺
口味：原味
难度：未知
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、肉丝用料酒1勺、淀粉少许、适量蛋青、盐和淀粉腌制10分钟
2、放入糖、酱油、白醋、耗油备用
3、油锅里放入肉丝炒变色盛出
4、放入豆掰酱，葱姜蒜末
5、倒入胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝在倒入酱汁翻炒均匀盛出。
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