生煎火龙果玫瑰花
[主料]
火龙果汁：200g
面粉：380g
酵母：4g
[辅料]
芝麻豆沙馅：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[生煎火龙果玫瑰花的做法步骤]
1、火龙果打成汁过滤
2、面粉和酵母混合，用火龙果汁和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵
3、发酵好的面团
4、芝麻豆沙馅分成20g的小份
5、面团取出放案板上按揉排气，分成30g的小剂子搓圆
6、擀成小圆片
7、对称切四刀，中间不切断，豆沙馅放在中间
8、一片折上来包住馅料
9、对称的一片立着包好
10、依次做好另外两片，稍微整整
11、不粘锅刷油，放上馒头胚饧发20分钟，开火稍煎
12、倒入适量水，盖盖煎制
13、水分烧干，玫瑰花也盛开变大啦
14、美美哒玫瑰花
使用的厨具：不粘锅
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