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暖上心头之滋补鸡汤
“ 秋风凉 正是滋补好时节🍁 来一碗鸡汤 暖上心头 🍲 老母鸡🐤搭配红枣 虫草花 干贝 山药 🍲 无需加盐 自然鲜😋😋😋😋” [主料] 老母鸡:1只 [辅料] 虫草:少量 干贝:少量 红枣:少量 山药:少量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:数小时 难度:简单 [滋补鸡汤的做法步骤] 1、准备食材。 2、老母鸡切块或整只焯水,我家砂煲不大,所以我把鸡切开了。砂锅内加入水,鸡肉,生姜,干贝和红枣熬煮。 3、煮一小时后加入虫草花还有山药,加点醋。 4、继续熬煮三小时。 5、颜色很美,味道很鲜。 6、鸡肉很紧实,不肥腻,吃在嘴里口感很好,嚼起来也很香。 7、完全不用加盐,味道自然鲜,在熬煮的过程中整个屋子就已经香气四溢了。 [小窍门] 老母鸡肉质硬实,所以熬煮起来稍微费时。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐