暖上心头之滋补鸡汤
“ 秋风凉  正是滋补好时节🍁
来一碗鸡汤 暖上心头 🍲
老母鸡🐤搭配红枣 虫草花 干贝 山药 🍲
无需加盐 自然鲜😋😋😋😋”
[主料]
老母鸡：1只
[辅料]
虫草：少量
干贝：少量
红枣：少量
山药：少量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[滋补鸡汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、老母鸡切块或整只焯水，我家砂煲不大，所以我把鸡切开了。砂锅内加入水，鸡肉，生姜，干贝和红枣熬煮。
3、煮一小时后加入虫草花还有山药，加点醋。
4、继续熬煮三小时。
5、颜色很美，味道很鲜。
6、鸡肉很紧实，不肥腻，吃在嘴里口感很好，嚼起来也很香。
7、完全不用加盐，味道自然鲜，在熬煮的过程中整个屋子就已经香气四溢了。
[小窍门]
老母鸡肉质硬实，所以熬煮起来稍微费时。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐