豆角炒腐竹
“ 微辣，咸鲜。”
[主料]
豆角：适量
腐竹：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
小米椒：一个
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角炒腐竹的做法步骤]
1、昨天晚上泡的腐竹。
2、泡好的腐竹切斜段。
3、豆角洗净切三指段。
4、锅内适量水烧开，豆角焯至断生捞出。
5、锅内适量油烧热，姜葱，花椒，小米椒炒香。
6、豆角，腐竹倒入，翻炒几下，加入半勺开水。
7、适量盐，生抽调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜