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自制红烧牛肉面
“ 我喜欢大口吃肉的感觉,外面卖的牛肉面,牛肉不够多不够满足。所以在家自己做吧,吃上一碗肉多多热腾腾的牛肉面,秋冬里特别爽歪歪。” [主料] 牛肉:适量 [辅料] 番茄:少量 鹌鹑蛋:2个 面条:适量 香菜:适量 口味:微辣 工艺:炖 耗时:半小时 难度:普通 [自制红烧牛肉面的做法步骤] 1、红烧牛肉调料。 2、主要食材。 3、牛肉。 4、焯水切块。 5、煸炒,此处模糊请见谅。 6、加水。 7、高压锅20分钟。 8、出锅红油满满。 9、加花生,鹌鹑蛋,香菜,番茄。 10、趁热开吃。 [小窍门] 牛肉口感很重要哦,不要炖太烂,太硬也不太理想。牛腱子肉我压了20分钟,感觉刚刚好。 使用的厨具:高压锅、炒锅 所属分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐