清炒黄豆芽
“ 黄豆芽中富含较多的蛋白质和维生素，相比黄豆来说，黄豆芽中的氨基酸和多肽类的营养物质更加容易被人体吸收。”
[主料]
黄豆芽：300克
尖椒：2个
葱头：1个
姜：1小块
蒜：5瓣
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒黄豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽300克，1个红尖椒，1个绿尖椒，葱姜蒜适量。
2、黄豆芽挑洗干净，焯水2分钟，捞出来过凉。
3、其它食材洗净切好。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加辣椒断生，再加1勺蚝油炒香，加上焯好的黄豆芽翻炒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、家常菜清炒黄豆芽。
使用的厨具：平底锅
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