萝卜丁 “ 冬季必备下饭菜。” [主料] 白萝卜:一个 [辅料] 盐:40g 红辣椒粉:40g 口味:中辣 工艺:其他 耗时:一天 难度:简单 [萝卜丁的做法步骤] 1、白萝卜洗干净。 2、去掉头尾。 3、切成大片。 4、切成条。 5、放在外面晒。 6、晒一天就差不多干了。收回来。 7、用手来回揉,揉出水分。 8、放清水里洗干净。 9、重新晾起来。晒到表皮没有生水就好了。 10、撕成一条一条放进大碗里。 11、撒上盐。 12、撒上辣椒粉。 13、充分拌匀。 14、放入小碗,用保鲜膜盖好,放入冰箱慢慢吃。 [小窍门] 如果晒一天没晒干可以接着晒就不要收,放在外面晾着就可以了。 使用的厨具:其他 所属分类: 热菜 家常菜