四季豆炒牛肉
[主料]
牛里脊肉：适量
四季豆：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
淀粉：适量
黑胡椒粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[四季豆炒牛肉的做法步骤]
1、牛里脊肉切薄片。
2、加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
3、沸水中加点盐和几滴油，放入四季豆焯水，捞出过凉。
4、锅中放油，下入姜丝、辣椒炒香。
5、放入牛肉滑炒变色。
6、放入豆角炒匀。
7、出锅。
使用的厨具：炒锅
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