菠菜胡萝卜丝蛋面
[主料]
金丝挂面：100g
[辅料]
胡萝卜：半根
菠菜：几颗
鸡蛋：1个
[调料]
玉米油：适量
纯净水：适量
胡椒盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[菠菜胡萝卜丝蛋面的做法步骤]
1、食材，洗净的菠菜，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋一个，金丝挂面。
2、起锅放少许油，磕入鸡蛋煎熟，下入胡萝卜丝炒软（胡萝卜一定要炒软，胡萝卜素才能出来有营养）。
3、加入开水。
4、下入挂面煮熟。
5、放入几颗菠菜增色，调味，只需放入胡椒盐，淋点香油即可！
6、成品！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐