海鲜意大利面
[主料]
意大利面：250g
[辅料]
番茄：3个
洋葱：半个
蛤蜊：适量
鱿鱼：适量
番茄酱：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：少量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[海鲜意大利面的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净
2、鱿鱼内外清洗干净，切圈
3、蛤蜊吐沙
4、洋葱切粒
5、番茄切十字，泡热水，去皮，切粒
6、鱿鱼热水灼5秒，捞起，备用
7、热油
8、下洋葱爆香
9、再下番茄粒炒
10、炒3出水，就下盐，生抽，老抽，和番茄酱，试一下味
11、下蛤蜊，我事前灼了一下，免得沙吐不尽
12、蛤蜊都开口了，下鱿鱼，搅拌均匀
13、做番茄酱的同时，也要准备煮意大利面
14、热水下意大利面，在一下一大勺盐，让它慢慢变软
15、包装建议煮8分钟，但这是外国口味，在8分钟时，建议试吃一条，看看软硬程度适不适合，再煮
16、我煮了10分钟，再试，就差不多自己口味
17、沥干水，如有下点橄榄油，免得黏
18、倒入刚才的番茄酱，小火一起搅拌，直到意粉都占上了番茄酱
19、成了好吃的一顿，配上上一个菜谱的罗宋汤，那就是一顿正宗的西餐。
[小窍门]
意大利面最佳配搭是Tabasco，可惜这里没有得卖。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐