金针菇拌海带丝
“ 金针菇拌海带丝，非常爽口的一道凉拌菜。大众且利好的海带与同样大众且利好的金针菇搭配，用很少品种的调味品调味，成就简单却不失美味，清爽却不失营养的名副其实的一款健康拌菜。”
[主料]
海带丝：150g
金针菇：100g
[辅料]
白芝麻：适量
胡萝卜：适量
[调料]
盐：适量
鸡粉：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇拌海带丝的做法步骤]
1、干海带丝用冷水泡发。
2、金针菇洗干净用冷水浸泡5分钟。
3、泡发好的海带丝洗干净，入煮锅煮熟后捞出沥干水。
4、金针菇入煮锅煮熟后捞出沥干水。
5、碗中加盐。
6、加白糖。
7、加鸡粉。
8、加白醋搅拌均匀作料汁。
9、沥干水的海带丝、金针菇放在容器中，淋入料汁拌均匀。
10、将拌均匀的食材装盘。
11、撒上白芝麻即可享用。
[小窍门]
1、、调味汁依据个人口味调制。
2、、不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：煮锅
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