鲜香下饭，超好吃的香干肉丝！
“ 咸香下饭的香干肉丝，家里人都特别喜欢。滑嫩的肉丝配上香干，超级下饭，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材简单，做起来特别方便。”
[主料]
里脊肉：250g
香干：3块
青椒：3个
[辅料]
生抽：2勺
老抽：半勺
蒜：3瓣
白胡椒：1g
淀粉：适量
食用油：适量
盐：1茶勺
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香干肉丝的做法步骤]
1、所有食材准备。
2、青椒香干和里脊肉切丝。
3、里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。
4、蒜瓣剥皮切片。
5、淀粉水提前备好。
6、锅里放适量油，下肉丝翻炒。
7、炒至肉丝变色，盛出备用。
8、另起锅，放油，油热后下入蒜片和香干翻炒。
9、下入青椒丝，放一勺生抽翻炒均匀。
10、下入刚刚炒好的肉丝。
11、加老抽上色。
12、加入水淀粉勾芡。
13、出锅前加盐炒匀，可以根据自家口味看情况添加。
14、超级下饭的香干肉丝就做好了，啊呜，来一口。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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