蒜蓉粉丝蒸带子
“ 这样的粉丝加蒜蓉，米饭可以多加一碗哈哈”
[主料]
带子：8颗
粉丝：一小把
蒜瓣：6瓣
葱花：少许
小辣椒：2个
[辅料]
蚝油：2勺
生抽：1勺
盐：少许
糖：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤]
1、将带子肉与壳分开，洗净备用
2、粉丝用温水泡软，然后剪成小段
3、蒜瓣切碎，辣椒切碎
4、将带子壳摆盘，先放上粉丝，然后放上带子肉
5、取一小碗，放入耗油、生抽、盐、糖，及调料一倍量的水，搅拌均匀。炒锅热油，将蒜末和辣椒炒香，倒入调好的酱汁，煮开后略微收汁
6、将煮好的酱汁淋在粉丝及带子上
7、撒上葱花，上锅蒸10分钟即可
[小窍门]
1、、辣椒的用料不需要太多，略微觉得有点辣味即可
2、、想颜色更好看一点，在煮酱汁的时候可以加入一点点老抽，或者留少许酱汁最后起锅后再淋上一点
使用的厨具：蒸锅
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