冰糖银耳雪梨汤
“ 天冷了，多给老人孩子喝这汤， 清热生津，润肺去燥还强健身体，打好基础，平平稳稳过冬天。我家三天两头煮一次， 老人孩子都爱喝，清淡可口，甜而不腻，常喝神清气爽，还有补钙，美容养颜的功效。”
[主料]
银耳：1把
雪梨：1个
[辅料]
冰糖：适量
枸杞子：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖银耳雪梨汤的做法步骤]
1、银耳提前用温水泡发，摘掉根部黄色部分，反复清洗干净。
2、将银耳撕成小块，更容易煮至软糯。
3、将银耳放入锅中，这些天用惯了这个臻米智能升降电火锅，不只用来吃火锅，煮羹煮汤特方便，操作简单，大火小火好控制，不外溢，用得顺手，不用随时盯着，这锅1到5档，定好火力尽可以放心煮。
4、加入适量的水，没过银耳就好。盖上锅盖，大火烧开，2档火煮半小时左右，煮至银耳软糯，汤色微黄，用勺子舀起时汤汁有些黏稠。
5、雪梨去皮洗净，切条。秋梨的品种很多，也可以选择自己喜欢的口味。
6、下入雪梨，大火烧开，小火煮10到15分钟，煮至雪梨变软。
7、加入冰糖，小火再煮5分钟左右。
8、枸杞子洗净，关火前下入锅中煮1分钟关火。一键提起提篮，所有食物都在蓝中，是不是很方便。
9、出锅装碗，早餐下午茶夜宵都是不错的选择，清淡甜糯，营养又美味。
使用的厨具：其他
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹