黄瓜炒豆皮肉卷
“ 一道很简单的快手小炒，市售的豆皮肉卷在我们家很受欢迎，但是直接吃也会有点腻，搭配点黄瓜一炒，清爽好吃。”
[主料]
黄瓜：2根
豆皮肉卷：1根
[辅料]
植物油：少许
海盐：少许
现磨胡椒粉：少许
蒜：2瓣
生抽：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒豆皮肉卷的做法步骤]
1、豆皮肉卷是买的熟食，直接切片备用。
2、黄瓜洗净后也切成片。
3、起锅，淋少许植物油加热。
4、加入蒜片炒香。
5、倒入黄瓜片，翻炒均匀。
6、可适当添加一点点现磨胡椒粉，不喜可忽略。
7、加入切好的肉卷片，再淋上一勺生抽酱油。
8、撒上一点海盐，大火翻炒均匀即可。
[小窍门]
豆皮肉卷是熟食，基本就是有咸淡的，因此炒的时候，盐不可以多放。
使用的厨具：平底锅
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