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红烧昂刺鱼
[主料] 昂刺鱼:两条 [辅料] 大葱:适量。 生姜:适量。 红辣椒:三只 生抽:适量 酱油:适量 料酒:适量 口味:原味 难度:未知 [红烧昂刺鱼的做法步骤] 1、昂刺鱼切块,用清水洗干净控干。 2、锅中热油放八角。 3、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花,干辣椒,生姜。 4、翻炒至金黄,倒入生抽,料酒,酱油。 5、方才翻炒几下,倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。 6、焖五分钟,倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。 [小窍门] 我闷得时间有点长,所以鱼块都碎了,大家在做的时候可以控制一下时间。 所属分类: 热菜 家常菜