中式炒菜→铁锅鲜虾白菜
“ 虾的味道十分鲜美，和白菜一起炒或炖都提升了菜品的美味，让人垂涎欲滴~
老公说这道菜比平常制作的更加美味，因为我今天用了一口好锅，特别喜欢的瑞典进口的Skeppshult斯肯特铸铁锅，这款锅多种炉具通用，锅底厚度达到6mm，锅体受热均匀可以更好的保留蔬菜的原汁水分，炒出的菜鲜嫩多汁，锁住了蔬菜中的营养。斯肯特是一款可以用铁铲炒菜的不粘锅噢，锅体材料是纯天然的，纯净没有杂质，经过手工打造，每一口锅都独一无二噢。今天炒菜的时候，没有开油烟机，厨房里没看到油烟，没有觉得呛。早上炒菜的过程中儿子从睡梦中醒来问我做的什么好吃的居然可以这么香，哈哈…家常鲜虾炒白菜，喜欢的一起来尝尝吧~”
[主料]
鲜虾：400克
白菜：400克
植物油：50克
生抽：10克
味极鲜：10克
葱：10克
姜：2小片
蒜：5瓣
盐：1克
[辅料]
葱花：适量。
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[铁锅鲜虾白菜的做法步骤]
1、准备食材，虾去虾线洗净，白菜切段，葱姜蒜切开。
2、铸铁锅中倒入植物油，开大火。
3、油温七成热放入鲜虾炒红。
4、加入葱姜蒜翻炒均匀。
5、加入生抽翻炒均匀。
6、加入味极鲜翻炒均匀。
7、加入白菜段翻炒均匀。
8、加入盐翻炒均匀。
9、出锅前加入葱花即可。
11、开吃吧~
[小窍门]
1、、盐的用量根据自己口味添加。还可以加入自己喜欢的其他调味料噢。
2、、这道菜我用的是瑞典皇室御用的Skeppshult斯肯特铸铁锅，锅底平整6mm的厚度,可适用于多种炉具，导热性特别好，可以很好的保留菜的原汁营养。手工打磨的纯天然材质，是一款没有涂层、没有化学添加剂的.可以用钢丝球和铁铲的不粘锅噢，用着更放心、更健康。而且清洗特别方便，清水一冲即可。美美哒吃起来吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜