冬瓜咸肉木耳汤
[主料]
冬瓜：500克
咸肉：100克
黑木耳：少许
[辅料]
姜：1块
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜咸肉木耳汤的做法步骤]
1、准备的原料。
2、黑木耳加温水泡发。
3、发好的黑木耳汆水。
4、 冬瓜去皮，去籽切片，咸肉，生姜切片。
5、热锅凉油，加姜片煸出香味。
6、加入咸肉炒几十秒，微微出油。
7、加入冬瓜再翻炒几十秒。
8、加入黑木耳炒匀。
9、加入清水烧开。
10、继续大火烧五六分钟就可以。
11、咸鲜味美冬瓜咸肉汤。
[小窍门]
1、.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2、.咸肉有盐分，所以汤中不需要加盐。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜