肉丝仔姜
“ 俗话说“晚上的姜胜砒霜”，所以这道菜最好的早上吃，生发阳气，中午吃也凑合，但晚上绝对不要吃的。晚上人体阴盛阳衰是自然规律，非要吃姜导致阳气生发，久而久之是非常伤身体的。”
[主料]
猪肉：50克
仔姜：100克
玉米胚芽油：2汤匙
食盐：0.3克
生抽：3克
鸡精：小许
[辅料]
葱叶：小许
红椒：小许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝仔姜的做法步骤]
1、取仔姜
2、洗净
3、切丝
4、红椒和葱叶切丝
5、取猪肉
6、切丝
7、热锅冷油
8、油热放食盐
9、放肉丝
10、翻炒至肉丝断生
11、放生抽翻炒均匀
12、放姜丝
13、翻炒至姜丝微软
14、放红椒和葱叶
15、翻炒均匀
16、放鸡精，炒均匀即可
17、装盘
18、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜