南瓜炒肉丝
“ 南瓜是大家都熟悉的一种瓜菜类的食物，和蔬菜一样，含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，它可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，是有保健作用的一种食物。”
[主料]
瘦肉：适量
嫩南瓜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[南瓜炒肉丝的做法步骤]
1、瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2、嫩南瓜切细条
3、锅中放油烧五成热，放入腌制好的肉丝翻炒变色盛岀
4、锅中放油，下入南瓜丝翻炒，加少许水烧3分钟
5、放入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味
6、炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜