芝士焗意面
“ 在西餐中，经常能看到焗饭，其实就是把炒饭或者意面上面放些芝士，高温烘烤可以使芝士融化，浓郁的奶香味搭配芝士下面的美食，别有一番风味。
最近特别喜欢吃意大利面，不同的号数代表着不同的粗细，越小的号表明面就越细，这次用到的是意大利原装进口的欧丽薇兰天使系列意大利面，平常吃的一般都是5号。这款意大利面是真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味。最大的优点，就是高密度、高蛋白、高筋度，怎么折腾面都不糊也不烂，别看天使系列意大利面比较细，但是经常先煮后焗，口感仍然劲道爽利。搭配了骨肉相连，整体味道让人觉得很不错。”
[主料]
欧丽薇兰天使系列意大利面：120g
骨肉相连：80g
[辅料]
盐：2g
油：3g
马苏里拉芝士：30g
口味：原味
工艺：焗
耗时：半小时
难度：普通
[芝士焗意面的做法步骤]
1、准备好主要食材。
2、锅里水烧开后，放一点盐，放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
3、煎锅里倒一点油，放入骨肉相连，两面煎熟。
4、把肉从签子上取下来，放入煮好的意大利面。
5、加盐后整体拌匀。
6、把意大利面倒入耐高温容器中，骨肉相连铺在表面。
7、表面再撒上马苏里拉芝士。
8、放入烤箱中，210度烘烤3分钟，至表面芝士融化。
[小窍门]
1、.这个意大利面比较细，所以不需要长时间煮。
2、.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 西餐