网红蔬菜让肠
[主料]
肠衣：适量
木耳：适量
粉丝：适量
白菜：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
海鲜酱油：适量
料油：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：原味
难度：未知
[网红蔬菜肠的做法步骤]
1、猪肠白酒泡20分钟，洗净，白醋泡20分钟。
2、粉条温水泡软。
3、配菜：香菜➕胡萝卜➕木耳➕姜蒜末。
4、白菜切丝，用少许盐杀一下水分，其实木耳最好也切丝，因为我家里的刀具比较不锋利，我直接料理机打碎了。
5、玉米淀粉一碗➕一碗豌豆淀粉➕水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。（注意：一定要小火不停地搅拌，把两种粉和凉水下锅时候就要先搅拌无颗粒再开火哦）
6、接着把所有准备好的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，➕蚝油，酱油。盐，糖，料油，继续搅拌均匀。下图插一张料油图片哦
7、料油：桂皮➕八角➕香叶➕花椒（提前把料油炸好，过滤，放凉备用。）
8、灌好的蔬菜肠。
9、来个小插曲😁切个胡萝卜🥕，竟然差点把指甲切掉，唉呀妈呀😢  最后再说一句哈，灌肠的路上我觉得我已经不会再去尝试了，煮也爆，蒸也爆，我实在是不会了，有没有拿手得朋友们传授一下领完给我可好？？？
11、最后再来点儿秘制小蘸料☻  （蒜末，泰椒圈，盐，糖，海鲜酱油，陈醋➕麻辣油，再来点香菜末）完美！！！
所属分类： 小吃 家常菜