蒸糖角 “ 暄软洁白,香甜诱人😍😋” [主料] 面粉:5勺 [辅料] 红糖:适量 酵母粉:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [蒸糖角的做法步骤] 1、面粉适量。 2、大半碗温水,适量酵母粉化开。 3、酵母粉水倒面粉上,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状。 4、揉成光滑面团,盖上盖儿让其发酵。天热,不到一个小时就发好了。 5、适量红糖。 6、加入适量面粉,这样蒸好的糖三角糖不乱流。 7、搅拌均匀备用。 8、发好的面团。 9、取出,撒面扑,排气揉圆。 10、用擀面杖擀圆。 11、用模具切出面胚。没有模具可以揪成面剂,擀成厚薄一致的包子皮即可。 12、擀大擀圆,厚约0.5㎝。 13、放上一勺红糖。 14、把中间分三等分,捏紧。 15、用筷子分别夹合。注意夹紧一些,要不会开口。 16、糖三角做好了。 17、冷水上屉,饧十五分钟左右,中火蒸二十五分钟。 18、关火焖三四分钟,开盖。肥嘟嘟的糖三角完成。 19、成品。 20、成品。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜菜谱水煎饺#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋挞番茄紫菜米粉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#一次发酵一次擀卷白吐司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双喜椒盐酥(麻豌豆苗)三明治#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森芝士司康韭菜盒子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果仁夹心酥包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓情焗饭#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#梦幻星球乳酪慕斯#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小山肉松卷蒜薹炒腊肉扬州炒饭!爆浆芝心鸡排荠菜猪肉水饺番茄金针菇虾皮汤豆腐西葫芦炒鸡肉鲜炒菜花炸鸡翅蒜香排骨胡萝卜苹果汁甜菠萝炒鸡肉三明治(懒人豪华早餐)肉末土豆饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸡翅黄金块#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶戚风蛋糕(8个纸杯份量)#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝包