菜心肉沫粥
“ 青菜肉沫粥是家常菜粥，材料简单，做法简单，虽然普通，但营养美味。夏日炎炎，胃口不好，喝一碗青菜粥再好不过了。”
[主料]
菜心：适量
肉沫：适量
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
鸡粉：小半勺
葱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[菜心肉沫粥的做法步骤]
1、准备好材料，菜心切成丁，肉沫加点盐几滴料酒腌制备用，姜切成丝。
2、清水下锅，煮开后倒入大米，煮开花后转中火慢慢熬煮
3、粥煮熟后放入肉沫，姜丝，搅拌均匀，煮熟至浓稠
4、倒入切好的菜心，加入适量的盐，小半勺鸡粉，煮几分钟就好了
5、最后放入葱花，菜心肉沫粥就煮好啦。
[小窍门]
大火煮开水后再倒入大米，要一边搅拌，防止糊底。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 粥 家常菜