红烧梭子蟹
[主料]
梭子蟹：500克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：10克
盐：一小勺
老干妈：一勺
生抽：一小勺
料酒：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧梭子蟹的做法步骤]
1、葱姜蒜切好备用。
2、梭子蟹清洗干净备用
3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒葱姜蒜片刻
4、倒入梭子蟹大火煸炒
5、加入一勺生抽煸炒均匀
6、加入料酒，盐
7、加入一勺老干妈
8、加入适量水，大火焖10分钟，出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜