西红柿手擀面
[主料]
西红柿：两个
面粉：少许
鸡蛋：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
海米：适量
葱：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿手擀面的做法步骤]
1、普通面粉分次加入少许清水活成光滑面团，我这是昨天剩下的，从冰箱里拿出来直接用就可以了
2、西红柿两个洗净，划十字刀，开水中烫一下捞出去皮
3、切成小块儿
4、海米洗净泡软
5、葱姜末备用
6、热锅凉油，放入葱姜末，海米炝锅
7、爆出香味
8、放入西红柿块儿翻炒
9、炒出水份
10、放入清水烧开
11、将活好的面团擀成薄片，撒上面粉
12、切成面条
13、汤已烧开
14、下入面条，加少许盐
15、鸡蛋打散
16、淋入汤中，出锅前撒黄瓜丝或香菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜