笋瓜小饼
“ 外酥里嫩，鲜香诱人。”
[主料]
笋瓜：半截
鸡蛋：2个
面粉：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋瓜小饼的做法步骤]
1、嫩笋瓜半截。
2、对切去瓤，洗净。
3、擦成细丝。
4、适量面粉，盐，花椒粉，姜末（加姜末一煎很好吃，不爱吃姜者可不放），两个柴鸡蛋。
5、搅成稠面粉。
6、锅内适量油烧热，面糊舀入锅中，中小火煎制，勤翻面。
7、煎至两面焦酥，关火盛盘。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼