蜜豆吐司
“ 这个非常简单，用料简单好上手，所有的用料都没称重，估着加的 ，总的一个原则就是面团不能粘也不能太干，自己看情况加减。”
[主料]
高筋小麦粉：大概200克不到
鸡蛋：1个
黄油：30g
酵母：2g
[辅料]
泡打粉：一点2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蜜豆吐司的做法步骤]
1、除了黄油之外，所有材料混合在一起放面包机和面成团。
2、加上黄油再揉一个程序，扩展即可，然后发酵模式，发酵一个半小时。
3、发酵好的面团轻拍排气。
4、分成小份静置十五分钟左右。
5、静置好的面团擀长条，上面铺上蜜豆卷好放模具里二次发酵，我发酵的时间长，大概一个小时吧，发酵好的面团再刷一层蛋液。
6、烤箱170度，烤二十分钟左右，上色了一定要盖锡纸哦，我忘了盖锡纸结果就是这样，上色重。
7、但是丝毫不影响口感。
8、组织丰满。
9、还能拉出丝来 。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐