虫草三鲜汤
“ 虫草是我上次做手术后，朋友送的，满满一盒子，估计花了不少钱，这可是礼重情义重啊。”
[主料]
海参：2条
急冻鲍鱼：3个
花胶：120g
猪扇骨：500g
虫草：6克
姬松茸：60g
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[虫草三鲜汤的做法步骤]
1、急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。
2、把鲍鱼，海参，花胶飞水去腥。(海参，花胶预先已泡发好。)
3、猪扇骨飞水，洗去浮沫。
4、虫草洗一下。
5、姬松茸泡洗干净。
6、海参切块。
7、花胶切块。
8、把材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲2-3小时。
9、煲好，放盐调味。
10、滋补养颜。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹