肋眼牛排
“ 老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”
[主料]
肋眼牛排：200g
[辅料]
啤酒：1罐
柠檬：4/1个
黑胡椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[肋眼牛排的做法步骤]
1、牛排水冲一下，用纸巾吸干表面的水分。
2、黑胡椒碾磨成小颗粒。
3、牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里，倒入适量啤酒。
4、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。
5、腌好后放煎锅上煎，根据自己的喜好煎至生熟度，煎的同时放上喜欢的配菜。
6、配上大蒜味道更好。
[小窍门]
肋眼牛排是比较嫩的，5-7成熟口感最好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 快手菜 西餐