苦瓜炒梅干菜
[主料]
苦瓜：500克
梅干菜：适量
青椒：适量
大蒜头：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒梅干菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、梅干菜切成沫，清洗干净，泡开
3、苦瓜切成片，梅干菜控干水分，葱切成段，大蒜头切成小片，辣椒斜切成片
4、起锅烧油
5、油七成热时，下青椒和大蒜头翻炒断生
6、下苦瓜
7、翻炒均匀
8、下梅干菜
9、翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油、老抽调味，加葱段
10、起锅装盘
11、尝尝哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜