椰蓉花生酥
[主料]
黄油：60克
细砂糖：40克
全蛋液：25克
低筋面粉：120克
椰蓉：25克
[辅料]
天然之林花生粉：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[椰蓉花生酥的做法步骤]
1、材料备齐，黄油软化，低粉过筛。
2、黄油加细砂糖拌匀。
3、用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。
4、分两次加入全蛋液，每加一次要拌匀后再加下一次。
5、加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。
6、加入椰蓉拌匀揉成团。
7、将面团整形成圆柱形，大概15-16厘米的长度。
8、外层包裹上花生粉，包裹均匀。
9、包上保鲜膜冷冻半小时左右，不要冻得太硬了，否则切片的时候会很碎。
10、切成0.5厘米厚的片，摆入学厨9076金盘中。
11、柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右，
12、出炉放凉即可。
[小窍门]
没有花生粉可以把花生碎再切的碎一些，有少许颗粒也是可以的。
所属分类： 烘焙