蒜蓉金针菇
[主料]
金针菇：一把
独蒜：4颗
[辅料]
小米椒：两颗
姜末：少许
蚝油：一勺
味极鲜：两勺
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉金针菇的做法步骤]
1、买回来新鲜的金针菇，撕成小份，如图所示。
2、清洗后，开水煮熟，大概三分钟左右。
3、捞出沥干水份备用。
4、准备葱姜蒜末。
5、少油，先下姜蒜末炒香，加入一勺耗油，两勺味极鲜酱油，少许鸡汁，一小勺XO酱，最后加入葱末，再加入小半碗水勾芡。
6、待汤汁有点粘稠即可起锅，直接浇在金针菇上面。
7、然后撒上小米椒和葱花，再淋上一点蒸鱼鼓油，最后烧热油浇上就好了。
使用的厨具：炒锅
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